KABARHIBURAN.id – Koedapan Nusantara, sebuah brand inovatif yang bertekad membawa kembali kejayaan jajanan pasar tradisional, membuka Central Kitchen perdananya di Jalan Anggrek Neli Murni Blok A No. 2, Kemanggisan, Jakarta Barat, Minggu (20/7/2025).
Dipimpin oleh seorang anak muda yang berbekal latar pendidikan arsitektur, Koedapan Nusantara hadir dengan konsep unik, yakni jajanan tradisional yang disajikan secara modern.
“Dengan semangat ‘Dari Dapur Tradisi ke Meja Generasi’, Koedapan Nusantara berkomitmen untuk mendekatkan kembali kekayaan kuliner tradisional yang mulai terlupakan kepada masyarakat luas,” kata Kenneth Patrick Erungan selaku CEO PT Koedapan Nusantara Group dalam sambutannya.
Kue Tradisional Manado
Dengan visi membawa kue tradisional Indonesia ke level lebih tinggi, Kenneth ingin memperkenalkan cita rasa kue tradisional Manado ke seluruh pelosok negeri.
“Koedapan Nusantara tidak hanya berfokus pada kue khas Manado, tetapi juga menyajikan beragam aneka jajanan pasar Nusantara serta pilihan roti yang menggugah selera,” kata Kenneth.
Bicara kue jajanan Nusantara, Kue asal Manado tak kalah dengan kue jajanan daerah lain yang juga banyak diminati.
Beberapa menu jajanan tradisional yang ditawarkan Koedapan Nusantara dan cukup banyak dikenal di masyarakat di antaranya;
– Balapis (jajanan pasar khas Manado, dengan rasa manis dan legit)
– Roti Abon (floss roti premium dg rasa gurih dan manis)
– Lalampa (ikan cakalang asli dengan rasa pedas gurih, dibalut dengan ketan yang siap memanjakan lidah)
– Panada (paling best seller dan khas dari Koedapan Nusantara isi ikan cakalang asli)
Dan masih banyak lagi kue jajanan di Koedapan Nusantara yang enak dan sangat menggoda lidah kita.
Tangan Terampil “Oma-Oma”
Kunci keautentikan rasa Koedapan Nusantara terletak pada penggunaan bahan baku lokal pilihan yang dipadukan dengan tangan terampil “Oma-Oma” yang menjaga resep turun-temurun.
Sentuhan keahlian mereka memastikan setiap gigitan membawa Anda bernostalgia ke masa lalu dengan cita rasa yang paling otentik.
Mengintegrasikan Teknologi Modern
Mengikuti perkembangan zaman, Koedapan Nusantara juga mengintegrasikan teknologi modern untuk memberikan kemudahan bagi pelanggan dan mitra.
“Dengan aplikasi koedapan yang dapat di unduh di smartphone, pelanggan kami dapat membeli koedapan favorit mereka dari rumah dan menikmatinya dimana saja, tidak takut lagi akan kehabisan koedapan,”kata Kenneth.
Koedapan hadir untuk mengingatkan kembali cita rasa tradisional akan masa nostalgia belanja kue ke pasar untuk kue tradisional, sekarang koedapan menghadirkan lebih dekat aneka kue Nusantara kepada Sahabat Koedapan.
Peluang Kemitraan
Saat ini, Koedapan Nusantara dengan bangga membuka peluang kemitraan bagi Anda yang ingin menjadi bagian dari gerakan melestarikan dan mengembangkan kuliner tradisional Indonesia.
“Melalui kemitraan bersama Koedapan Nusantara, kami menawarkan kesempatan emas untuk bergabung dengan brand yang memadukan warisan budaya dengan inovasi bisnis,” ujar Kenneth.
Pencapaian Koedapan Nusantara
Koedapan Nusantara berdiri pada 1 September 2022 di halte Transjakarta CSW atau Kejaksaan Agung.
Dengan feedback yang baik dari para pelanggan Transjakarta, kembali dibuka outlet kedua di halte Transjakarta Balai kota pada 15 September 2022, kemudian berhasil membuka 4 outlet.
Seiring dengan meningkatnya minat pelanggan, Koedapan Nusantara terus berkembang dengan membuka lebih banyak outlet dan menyediakan layanan snack box untuk acara meeting, ulang tahun, hingga buka puasa bersama.
“Puji Tuhan, Koedapan Nusantara terus berkembang dan saat ini total sudah 12 outlet yang telah beroperasi,” pungkas Kenneth Patrick Erungan. (KH/ian)
