KABARHIBURAN.ID – Yummy Choice Indomaret bersama pakar kuliner Indonesia, Chef William Wongso, menghadirkan rangkaian product series bertajuk Selera Nusantara, sebuah inisiatif yang mengangkat kekayaan kuliner Indonesia melalui sajian Ready to Eat berkualitas.
Dalam Selera Nusantara ini, Chef William Wongso berperan dalam tiga bentuk kolaborasi, yaitu menyempurnakan resep (Improved Recipe) pada Nasi Rendang Cabe Ijo, menghadirkan resep orisinal dari Chef William Wongso (Original Taste) pada Nasi Goreng Kampung, serta memberikan Approved Recipe pada menu Rawon Daging Sapi dan Soto Daging Sapi.
Marcomm Executive Director PT Indomarco Prismatama (Indomaret), Bastari Akmal, mengatakan bahwa kolaborasi ini merupakan bagian dari upaya Yummy Choice untuk menghadirkan makanan siap saji yang tidak hanya praktis, tetapi juga mampu memberikan pengalaman menikmati masakan Indonesia dengan kualitas terbaik.
“Kami percaya bahwa makanan siap saji tidak hanya harus praktis, tetapi juga mampu menghadirkan pengalaman menikmati cita rasa yang berkualitas. Melalui jaringan Indomaret yang tersebar luas, kami berharap semakin banyak konsumen dapat menikmati hidangan bercita rasa autentik dengan kualitas yang terjaga,” ujarnya saat jumpa pers peluncuran product series Selera Nusantara kolaborasi Yummy Choice dan Chef William Wongso di Menara Indomaret, PIK, Jakarta Utara, Kamis (23/7/2026).
Bagi Chef William Wongso, kolaborasi ini juga berangkat dari misi yang sama, yaitu melestarikan kuliner Indonesia agar tetap hidup dan semakin dekat dengan masyarakat.
Menurutnya, kekayaan cita rasa Nusantara perlu terus dihadirkan dalam format yang relevan dengan gaya hidup masa kini agar dapat dinikmati oleh seluruh lapisan masyarakat.
Berbekal pengalaman puluhan tahun mendalami kuliner Nusantara, Chef William Wongso memulai kolaborasi ini dengan menyempurnakan salah satu menu favorit Yummy Choice Indomaret, yaitu Nasi Rendang Cabe Ijo.
Melalui penyempurnaan keseimbangan bumbu, aroma rempah, dan karakter rasa, menu ini dihadirkan untuk memberikan pengalaman menikmati rendang yang lebih autentik.
“Selama puluhan tahun saya mendalami kuliner Nusantara terutama rendang, saya belajar bahwa kelezatan rendang tidak ditentukan oleh banyaknya rempah, melainkan oleh keseimbangan setiap unsur di dalamnya. Itulah yang menjadi fokus saya saat berkolaborasi dengan Yummy Choice Indomaret. Kami tidak menciptakan resep baru, tetapi menyempurnakan resep yang sudah ada” ujarnya.
Kolaborasi ini tidak berhenti pada proses pengembangan resep. Hasilnya juga tercermin pada kualitas hidangan yang dihadirkan. Salah satunya adalah Rawon, yang mendapat apresiasi dari Chef William Wongso karena dinilai mampu mempertahankan karakter autentik khas Jawa Timur.
Menurutnya, keseimbangan bumbu, kedalaman rasa, dan aroma yang dihadirkan mampu memberikan pengalaman menikmati rawon yang tetap akrab dengan cita rasa aslinya.
“Saya percaya bahwa kuliner Indonesia memiliki kekayaan rasa yang luar biasa. Tantangannya adalah bagaimana menghadirkan cita rasa tersebut dalam format yang praktis tanpa kehilangan jati dirinya. Bersama Yummy Choice, kami melalui proses yang cukup panjang untuk memastikan setiap menu tetap mempertahankan karakter khasnya, mulai dari pemilihan bumbu, keseimbangan rasa, hingga pengalaman menikmati hidangannya,” kata Chef William Wongso.
Ia menambahkan, selain Rawon, Nasi Goreng Kampung juga memadukan bumbu khas Nusantara dengan tempe orek dan telur, menghadirkan cita rasa rumahan yang sederhana, akrab, dan kaya rasa.
“Harapan saya, semakin banyak masyarakat dapat menikmati kuliner Indonesia berkualitas, kapan pun dan di mana pun,” kata Chef William Wongso.
Special Project Director PT Indomarco Prismatama (Indomaret), Burhan Bahar, turut menyampaikan bahwa setiap menu yang dikembangkan bersama Chef William Wongso melalui tahapan diskusi, evaluasi, hingga penyempurnaan resep secara menyeluruh.
Tidak hanya memastikan keseimbangan rasa, proses tersebut juga dilakukan agar setiap hidangan tetap mencerminkan karakter kuliner Nusantara sekaligus memenuhi standar kualitas Yummy Choice.
“Kami ingin setiap produk yang sampai ke tangan konsumen benar-benar mampu menghadirkan pengalaman menikmati masakan Indonesia yang autentik. Dengan kolaborasi Indomaret dengan Chef William Wongso, kami mengharapkan konsumen dapat menikmati citarasa otentik dari masakan Nusantara,” kata Burhan Bahar.
Seluruh produk Yummy Choice diproduksi dengan standar keamanan pangan, telah bersertifikat halal dan BPOM, serta tersedia di ribuan gerai Indomaret maupun melalui layanan Klik Indomaret.
Menu Ready to Eat Selera Nusantara dari Yummy Choice Indomaret ini bisa didapatkan dengan harga Rp17.000. (KH/Ign)
